【自炊】鶏むね肉を塩麹に漬けたやつ美味すぎワロタ!
連ドラ以外ではまってる物…
塩麹・玉ねぎ麹作り♪
<レシピ>丁度よい酸味と塩味 茄子の中華マリネ
塩こうじを豚肉に使ったら柔らかい極上のトンテキが出来た
発酵ラーメンizuruで太陽の鶏こうじ麺、梅こうじのアボカドネギトロ丼食べた/横浜ISETANフードコート内
ごぼうとベーコンの塩麴きんぴら♪
今日の夕飯
さっぱりおいしいレモン塩麴鶏♪
簡単おいしい塩麴レモンドレッシング♪
<野菜レシピ>野菜の美味しさ引き出す 【ブロッコリーとじゃこの蒸しいため】
酵素シロップ完成
漬けるだけで簡単おいしい塩麹卵♪
豊中「ジョイズカフェ」で発酵イベント
未知との遭遇・塩麹篇
サラリーマンをしながらエアライフル猟(空気銃)をしています。 狩猟の魅力やジビエ料理、キャンプなどの道具やノウハウなど役立つ情報を発信したいと思いブログをはじめました。
蹴り糸蹴られてた囲いわなですが、その後何か来ていないか様子をみにいってみました。 何も来てないようです。 蹴り糸は切れてないようです。米ぬかを盛った部分は何かしらに食べられてました。 地面が硬くて足跡も確認できないので、なんだったんでしょうねー。 米ぬかも無いようなので新た...
私は色麻町の中でも田舎に住んでいます。 今はデントコーンの時期なのでクマの畑作被害が凄いです。 ↓ドローン撮影したデントコーン畑3選。 有害の許可を県からもらい、今は箱罠を上記3つの場所に設置しています。 見回りにいくとデントコーンや田んぼの電柵の中をイノシシが地面掘り返し...
今朝も西の本谷へイノシシ調査兼栗を見に行く。少ないがイノシシの痕跡は有った、だが残念ながらここ5年ほど大粒の栗を拾って居た山の栗の木は古く成り3分の一が枯れています、残った木にもイガは成って居ません、極少ない青いイガが落ちているのはイノシシが全部食べています。今年は栗はわしの猟場では全滅の凶作です、待っている人に上げることも出来ないでしょう、山を歩くのが寂しい限りです。犬達も山の斜面を付いて登ったが先に居りて道路でトラ子は寝そべって待っていました、車に帰り帰宅。大谷君を見てから買い物に行こう。凶作?。
今日も護衛業務でしたがその中で、今秋の実なりが気になっていたので調べてみた。 ミズナラの実「ドングリ」は 有るにはあったが確認出来たのはこの木だけで、手の届く所にほんの少し。 チョット高
昨日、福岡に行っておりますセブン君がオーナー様E氏ご夫妻と旅行途中に立ち寄ってくれました。セブン君は、フェイスブックでは常連ですが、当ブログは初登場ですので簡単に紹介させて頂きます。セブン君は、ご主人様指導の下、京都のK氏が繁殖(作出)しました。血統構成は、父:シロー×母:マリーで2021.5.19生の牡犬です。用途は、狩猟(有害)でシカやイノシシの大物猟で活躍しています・・。下の写真は、フェイスブックに投稿されていたものです。セブン君は、希少な「ゴマ」の体色をしており、サツマ発祥地「鹿児島」では『ゴマ犬にバカ犬なし』との格言があり、とても優秀な狩猟犬が多いことから仔犬は高価で取引されていた様...
現行のトリガーが固着して作動不良になってた箱わなですが、やっと後付けのトリガーが 手に入ったので交換することにしました。 トリガーを変更する箱わなはこちらの箱わなです。 そしてトリガーは こちらですが、現行の箱わなに取り付けるには実際の取り付け方向の逆に取り付けない と付か...
創業75年、主に弾薬の製造メーカーである米Hornady社から HIT Target Impact Indicator のご紹介です。...
今朝は大谷君が始まる前に散歩に行く。散歩道に栗が落ちていた、熟れて居たが実が痩せていたので木になったままイガが茶色に変色していました、普通はイガに割れ目が出来てその部分だけが少し茶色く変色する頃に木からイガが落ちるのですがこの木のイガは落ちるのが遅かったようです、実は10個余り拾えたが、あまり艶も無く実も痩せ気味?でした。西の本命場所が全滅なので今期は情けない状況に成りそうです。何時ものコースを歩いて来たがクマ子は車まで帰れなくなりトラ子を乗せて迎えに行きどうにか帰宅。野球が始まり大谷君1回に当たり損ねのヒットで出塁し盗塁する、タイミングはアウトだったがキャッチャーがワンバウンドを投げたので一気に3塁まで行くも、内野ゴロで3本間に挟まれアウトになる。次の打席以降に期待しましょう。場所により栗もあるが。
大谷君のホームラン王は間違いないが打点はきわどく成る。今日も併殺崩れと野選で2打点は上げたが綺麗なタイムリーが欲しかった。残り試合が少なく成ったので50&50だけは達成してほしいものです。エアコンを点けたり消したりで夕方まで過ごして西の谷へ散歩に行く。猪の足跡が有った50kg位の様で後ろ爪の跡も見えたがはっきりはしない。トラ子が池の北側のヌタ場辺りを探していたが呼ぶと帰って来たので横に居たクマ子と車に戻り帰宅。軽い散歩でくたびれるとは・・・・・・・・あああ。試合残りが少なくなる。
今朝、台牝ソラがヒートから13日目となりジャッキーと交配することに・・。ソラは繁殖3回目となりますので、交配も慣れています。・・が、ジャッキーは交配初体験ですので心配です・・。先ずは、2頭をフェンス越しにお見合いをさせます。ソラからフェロモンが出ているのか、ジャッキーが大層興奮しソらが居る育成室に入ろうとします。それならば・・と、ジャッキーを育成室に入れますと、ソラの陰部に近寄り舐めています。中々・・やるな!とご主人様もニンマリ・・ソラも受け入れる様で、尻尾を横に倒しジャッキーを待ちます。すぐさま、ジャッキーがソラに乗り交配(腰を振ります)が始まりました。・・が、初体験で中々うまく挿入が出来ま...
現行のトリガーが固着して作動不良になってた箱わなですが、やっと後付けのトリガーが 手に入ったので交換することにしました。 トリガーを変更する箱わなはこちらの箱わなです。 そしてトリガーは こちらですが、現行の箱わなに取り付けるには実際の取り付け方向の逆に取り付けない と付か...
昨日、福岡に行っておりますセブン君がオーナー様E氏ご夫妻と旅行途中に立ち寄ってくれました。セブン君は、フェイスブックでは常連ですが、当ブログは初登場ですので簡単に紹介させて頂きます。セブン君は、ご主人様指導の下、京都のK氏が繁殖(作出)しました。血統構成は、父:シロー×母:マリーで2021.5.19生の牡犬です。用途は、狩猟(有害)でシカやイノシシの大物猟で活躍しています・・。下の写真は、フェイスブックに投稿されていたものです。セブン君は、希少な「ゴマ」の体色をしており、サツマ発祥地「鹿児島」では『ゴマ犬にバカ犬なし』との格言があり、とても優秀な狩猟犬が多いことから仔犬は高価で取引されていた様...
今朝は大谷君が始まる前に散歩に行く。散歩道に栗が落ちていた、熟れて居たが実が痩せていたので木になったままイガが茶色に変色していました、普通はイガに割れ目が出来てその部分だけが少し茶色く変色する頃に木からイガが落ちるのですがこの木のイガは落ちるのが遅かったようです、実は10個余り拾えたが、あまり艶も無く実も痩せ気味?でした。西の本命場所が全滅なので今期は情けない状況に成りそうです。何時ものコースを歩いて来たがクマ子は車まで帰れなくなりトラ子を乗せて迎えに行きどうにか帰宅。野球が始まり大谷君1回に当たり損ねのヒットで出塁し盗塁する、タイミングはアウトだったがキャッチャーがワンバウンドを投げたので一気に3塁まで行くも、内野ゴロで3本間に挟まれアウトになる。次の打席以降に期待しましょう。場所により栗もあるが。
創業75年、主に弾薬の製造メーカーである米Hornady社から HIT Target Impact Indicator のご紹介です。...
今日も護衛業務でしたがその中で、今秋の実なりが気になっていたので調べてみた。 ミズナラの実「ドングリ」は 有るにはあったが確認出来たのはこの木だけで、手の届く所にほんの少し。 チョット高
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