行者にんにく、ギョウジャニンニク(アイヌネギ)最高!!今年も採ったど~
行者にんにく、ギョウジャニンニク(アイヌネギ)最高!!今年も採ったど~
2024.4.20 ギョウジャニンニク採り
2024.4.13 ギョウジャニンニク撮り
庭の畑で見つけた小さな緑の宝石「行者にんにく」を味わう
行者ニンニクの新芽発見
カタクリの芽吹き(2024年)
そして今日は肉パーリー
前年の忘れ物(2)裏庭の「ギョウジャニンニク」花と種
ギョウジャニンニク~まあるいボンボリ
どう見てもネキリムシ、ですよね!…
Bärlauchが手に入ったー!
2023 GWは食材Hunt
庭で採れる山菜(3) 「行者ニンニク」
然別峡 かんの温泉 迄の道中
麺屋 togari の「ジビエラーメン猪之助」
穴熊、雉、網どり鴨、最高のジビエフレンチ!ラチュレ
【蔵王町】遠刈田温泉のジビエとカフェ ZAZAO(ざざお)はジビエ料理を楽しめるカフェ
鹿肉は高たんぱく・低カロリーでダイエット食に最適。ジビエ食材の旬と味わい
和気町【カフェ グーテ】ランチタイムにパスタとピザのコース!バリアフリーの店内は車いすやベビーカーもOK!
絶品 鹿肉の赤ワイン煮込みとワイン!ゼンゼロ
ジビエとは野生の猪や鹿などの食肉。丹波篠山の絶品ジビエ料理
おかげさまで思いがけずまた野うさぎ料理を!
【ジビエ】鹿肉を食べてみた!
【野田市】不老庵【囲炉裏でジビエ料理を】
【広島】ランチの旅 宮島口「AKAI」でジビエ料理
2023冬ダン・ル・シエルその3~グルーズ(ヨーロッパ雷鳥)を骨まで味わう~
北海道ジビエ料理 エゾ鹿のスパイス炒め&ラム肉カレーなど7種 毎日ご飯
2023冬ダン・ル・シエルその2~マッシュポテトでも高級感のあるマッシュポテト~
2023冬ダン・ル・シエルその1~勢子ガニの最もおいしい食べ方は?~
サラリーマンをしながらエアライフル猟(空気銃)をしています。 狩猟の魅力やジビエ料理、キャンプなどの道具やノウハウなど役立つ情報を発信したいと思いブログをはじめました。
こんにちは!今日もお天気が良く、気持ちがいい日ですね! 昨日は暑かった札幌も今日は過ごしやすいのではないでしょうか? そんな中、先ずは一昨日の夕方に時間か取れ…
猟仲間のWさんご夫婦の元で新生活を送ることとなったリキ君。その際にWさんから こんな物をいただきました。なんと『釜揚げしらす』を2kgも。それも獲れたて茹でたての最高品質の釜揚げしらす。多めに摘まんで頬張ってみると、口いっぱいに広がるホクホクとした食感と優しい旨味。塩加減も絶妙。それを見ていた娘にも、まずは韓国スプーンで一杯。「美味しい♪ 今の一杯で いったい何匹食べたかな♪」その素朴な娘の問いに応えるの...
今朝、アメビー・ルイちゃんの仔犬達は新しいオーナー様の下に旅立って行きました!今日は、先陣を切って牝仔犬2頭が旅立ちました!・・( 残った牡仔犬も24日に鹿児島に旅立ちます )下は、我家から徳島阿波おどり空港に向け出発直前の写真です。仔犬は初めて車に乗りますので、輸送中に車酔いしますので大きな輸送箱に乗せて行き、飛行場貨物事務所に付いた時に、左側の小さいケージに移し替えました。仔犬達は少し涎を出している程度でさほど車酔いはありませんでした。( 添付写真はクリックで拡大し、鮮明な画像がご覧頂けます ) 仔犬のオーナー様は、栃木県のT氏と福岡県のA氏であります。下は、飛行場貨物事務所で手続き中の仔...
いつも考えてしまうのです。どんなタイプの人の背中を押せば「よし、やってみるか」と狩猟を始めてくれるのかと。統計上、実際に狩猟を行っている人は、およそ1000人に一人。ラグビーをやっている人たちと同じくらい。つまり比率的に少ないのです。よって少しでも勧誘確率を高めるために狩猟者のタイプを分析。まずは先輩猟師方の特性を振り返ってみます。すると一番多いのは、自然の物を自らの手で採取および捕獲して、それを美味...
3日目は琵琶湖の近くの道の駅からスタートします。最終日は伊吹山スカイラインを 走ってみようってことで向かいます。 そして、 時間前に料金所に向かいましたがすでに行列ができていました。ですが料金所が 開くとスムーズに進んで・・・ 快適走行で山頂の駐車場に到着しました。ですが、...
今年に成り、20年ぶりに娘の母親から電話が掛かって来て10日か1週間に1度位長電話をしています。50年前に別れて彼女と娘には辛い思いをさせたのは事実なので電話の中でそれとなくわしが謝っていた様だ、昨日病院で姿を見てあまりにも変わり果てていたため尚更罪悪感を感じていたのだが午後病院から帰った彼女から電話が有り、謝る必要はないと言う30数年ほど前に北島町で犬屋さんをしていたころ籍は入れていなかったが男性と同居生活をしていたとの事、わしも何度か電話を掛けた時に男の人が出たので、もしやと思ったが深く詮索もせず聞きもしないまま30年以上たっていた、川内へ娘が家を2戸建てて転居後、体を悪くして入退院を繰り返し家事等が出来なくなって相手は出て行った様だが、それを聞いて彼女に対する負い目や罪悪感が少し薄らぐ、ただ娘への思...重荷が少し軽く成る。
5月18日昼食がすんだころ、T頭君からくくり罠の止めさし依頼がありました。 ミカン畑の急斜面の先の、端っこの樹にくくり罠がセットされていました。 ワイヤーがいつ切れるかわからないので、イノシシの動きが止まった時、頭に一発発砲、命中! 処理場に運び計量しました。 山では60㎏ぐらいかと思っていましたが、思ったより重く、70㎏ありました。 これから夏になると、処理場でも蚊が出て困ります。 対策として、扇風機の下に蚊取り線香を吊り下げています。 富士錦 パワー 森林香 赤函がお勧めですが、無い場合は、普通の蚊取り線香をダブルで使うと、煙の量も倍になります。
生後2ヶ月となり、新しい飼い主の元へと旅立つ子犬たち。まずは猟仲間のKさん宅へと向かいます。喜ぶKさんや そのご家族の姿を思い浮かべながら ゆっくりと安全運転。そしてKさん宅に到着するや否や「待ってました!」とばかりに皆さん お出迎えで満面の笑顔。こんなに歓迎していただいて私は幸せ。でも、もっと幸せなのは子犬たち。まずは少し成長したら入る予定の犬舎を拝見。おぉ素晴らしい。それに衛生的。昼間は入り口を開放...
何時もの様に午前2時から録画を見たり相撲を見て朝が来る。昼と夜の温度差で風邪気味になる。早く外へ行けたのだが釣り番組を見ていたら遅くなる。裏山で珍しいクモを見つけた以前から何度も見ていたが手が届くところに巣を張っていたので木の枝で取って撮影する、胴体が小さいトンボの様に長い体形です。クモ類の大部分は胴は丸いものが多いので胴長は少ないし目につきにくい奴です。クマ子と胴長クモと胴体の影絵。珍しい蜘蛛。
はい、お花がガンガン咲いてる時期ですね。 ということで、お花好きママの家に見学しに行きました。 も・は・や、天国!!!!! 超超大株のボリジ!!! なにげに毎年ボリジ栽培に挑戦してましたが、いつも下部のあたりが弱くて倒れてぐちゃぐちゃーってなっていました。 ボリジ難しいなー...
遠く何処かでエゾハルゼミが鳴いている。昼前までゴロゴロしていたが、身支度して市内から20分程の沢を目指す。昨シーズンには入らなかったので少し気になっていた...
にほんブログ村 農作業は順調に進んでいるようで、比例してシカの出現も例年同様多くなっています。桜も15日に頃には終了し、緑が日々増しています。 今年は春…
昨夜8時にY君の奥方が仕事が終わって疲れているだろうに作り立てのチラシ寿司を届けてくれる。昨日の食事は昼も少な目で夜も少量だったので今日食べるつもりが即食べてしまう、美味かったのだが、食欲が勝ちすぎて減量計画が上手く行かない、意志も弱いしなあ。さて今朝は雨も上がり犬達と裏山へ行く、クマ子は山のトイレにトラ子はジャーキー狙いで近くに居た。古毛を抜くためにブラシをかけてやる、嫌がるが後でジャーキーをやるので我慢します。犬達はそのあたりをぶらぶらしわしは屈伸運動に腿上げにゴルフクラブで草切りをして7時半に帰宅。今日の大谷君、内野安打のみだが延長でサヨナラでも打ってくれないかなあ・・・・・。テレビはダル君の好投でも見ようか。チラシ寿司とトラ子。今朝は昨夜の雨も上がっていた。天気回復。
猟仲間のWさんご夫婦の元で新生活を送ることとなったリキ君。その際にWさんから こんな物をいただきました。なんと『釜揚げしらす』を2kgも。それも獲れたて茹でたての最高品質の釜揚げしらす。多めに摘まんで頬張ってみると、口いっぱいに広がるホクホクとした食感と優しい旨味。塩加減も絶妙。それを見ていた娘にも、まずは韓国スプーンで一杯。「美味しい♪ 今の一杯で いったい何匹食べたかな♪」その素朴な娘の問いに応えるの...
「アウトドアブログ」 カテゴリー一覧(参加人数順)