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山めし礼讃さん
  • 乾燥おでん
  • 乾燥おでん。冬山で恋しいおでんの軽量化のため、試作してみた山めし。これが、なかなか大成功の山ごはんであった。
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Gavi&おねえさん
山めし礼讃さん
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  • 山の雪見野点。晩秋の雨飾山に登ったとき、思わぬ積雪で、山頂で雪見の野点になった話。
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山めし礼讃さん
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  • 山のエゾシカジンジャーカレー。初冬の小仏城山で食した山めし。缶詰を使った、カンタン、超クイックな山ごはんだ。
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  • 松茸風味のはずだったリゾット。晩秋の雨飾山の山麓で食した山めし。そう、松茸風味のはずだった山ごはんなのだが。。。
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燻製道士さん
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  • APELUCA ピザオーブンポット。オーブンを使わなくても野外でピザが焼ける、スグレもの。APELUCA ピザオーブンポットを試してみた。
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フランシスコ・アヒージョ・ドンブラコ3世さん
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山めし礼讃さん
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  • イチジクと生ハムのオードブル。秋の北アルプス、徳沢のテント場で食した山めし。生のイチジクと、生ハムをつかった、ワインのとまらない山ごはんだ。
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  • 山の鮎ラーメン。秋の北八ヶ岳、紅葉の白駒池で食した山めし。長期保存のきく、塩焼き蒸しの鮎をつかった、贅沢山ごはんだ。
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  • 北軽井沢スウィートグラスで開催された、とある燻製キャンプ。それは、これまでのキャンプの常識を遥かに超えていた。自分史上最強の燻製キャンプで、驚愕の燻製フルコース...
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  • 山のコンビーフ丼。まだ暑い、小仏城山の山頂で食した山めし。メスティンを使った、アツアツのかんたん山ごはんだ。
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  • この夏、何かやり残したことが・・・そう、キャンプ!毎年必ず1回は、やっていたからね9月に入ってしまったけど、アダルトな仲間に混ぜていただいて楽しんできました♪
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  • 燻製チャーシューのココットごはん。燻製キャンプのシメに相応しい、ご馳走燻製だ。続きを読む
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