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山めし礼讃さん
  • スープカレーおでん
  • スープカレーおでん。冬の小仏城山で食した山めし。コンビニおでんをつかった、かんたん山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
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  • 豚バラとキャベツの酒蒸し。山に行けない休日に、自宅で試作した山めし。先日ご紹介した、ごちそうつくりおきレシピ の中から、うまそうな一品をアレンジしたみた山ごはん...
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山めし礼讃さん
  • 豪華!いかくんラーメン
  • いかくんラーメン。正月に陣馬山の山頂で食した山めし。いかくんと、とある具材を使った、豪華版の山ごはんだ。
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フランシスコ・アヒージョ・ドンブラコ3世さん
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  • 明けましておめでとうございます。早いですねえ。もう、明日から会社です。まずは「神田明
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山めし礼讃さん
  • 山のフルグラパフェ
  • 山のフルグラパフェ。冬の八ヶ岳、東天狗岳を登ったときに作った山めしデザート。ちょうど、クリスマスイブの日だったので、ガラにもなく山パフェなんぞやってみた。
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  • 丹沢極寒野宿会2016
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  • アサマ狼煙の燻製ワークショップレポ
  • 去る11月19日に行われた、北軽井沢スウィートグラスでの炎の祭典、アサマ狼煙。そこで行われた、APELUCAのテーブルトップスモーカーを使った、燻製ワークショップのレポで...
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  • 1バーナーで手軽に!熱々チーズフォンデュ
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山めし礼讃さん
  • 乾燥おでん
  • 乾燥おでん。冬山で恋しいおでんの軽量化のため、試作してみた山めし。これが、なかなか大成功の山ごはんであった。
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山めし礼讃さん
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  • 山の雪見野点。晩秋の雨飾山に登ったとき、思わぬ積雪で、山頂で雪見の野点になった話。
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山めし礼讃さん
  • 山のエゾシカジンジャーカレー
  • 山のエゾシカジンジャーカレー。初冬の小仏城山で食した山めし。缶詰を使った、カンタン、超クイックな山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
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  • 松茸風味のはずだったリゾット。晩秋の雨飾山の山麓で食した山めし。そう、松茸風味のはずだった山ごはんなのだが。。。
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  • APELUCA ピザオーブンポット。オーブンを使わなくても野外でピザが焼ける、スグレもの。APELUCA ピザオーブンポットを試してみた。
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  • イチジクと生ハムのオードブル。秋の北アルプス、徳沢のテント場で食した山めし。生のイチジクと、生ハムをつかった、ワインのとまらない山ごはんだ。
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  • 山の鮎ラーメン。秋の北八ヶ岳、紅葉の白駒池で食した山めし。長期保存のきく、塩焼き蒸しの鮎をつかった、贅沢山ごはんだ。
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  • 新鮮な猪のバラ肉が手に入ったのでどうしようか考えた結果ベーコンにしてみようと考えた!早速、塩漬け、乾燥後スモーカーへ投入。燻製3時間目に目を離したすきに、落ちた...
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  • 山のコンビーフ丼。まだ暑い、小仏城山の山頂で食した山めし。メスティンを使った、アツアツのかんたん山ごはんだ。
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  • 山の鮎がゆ。夏の北アルプス、船窪小屋へ登ったときの山めし。念願の船窪小屋へ行く前に、パンとかではなんだか申し訳なく、背筋を伸ばして、山の朝ごはんだ。
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  • 山のバーニャカウダ。夏の小仏城山で食した山めし。メスティンで作る、蒸し野菜の山ごはんだ。
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  • この夏、何かやり残したことが・・・そう、キャンプ!毎年必ず1回は、やっていたからね9月に入ってしまったけど、アダルトな仲間に混ぜていただいて楽しんできました♪
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  • そうだ!燻製に行こうっ!!と言う事で、燻製番長のK料理長とモクモクしてきました。自家製
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音丸さん: プリムス、ラレマン、ヨーレイカ…。大好きな1980〜90年頃のキャンプ道具に囲まれて過ごす幸せなひととき。勇登さん: キャンプにやまあるきに楽しく楽しく...ごるびーさん: 家の中での楽しみを増やして仕事の疲れやストレスをゆったり癒しています。
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kazuyaさん: カニの浜海道オンラインショップ別館。店長日記です(不定期更新)。Timebaby_iiiさん: このブログは複数スタッフによって発信されます。いろいろな視点からの浜名湖カルチャーをお楽しみくださいてんちょ〜さん: リンクをたどれば梅キャラ写真が
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