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山めし礼讃さん
  • 牛肉とねぎの酒蒸し鍋
  • 牛肉とねぎの酒蒸し鍋。春近い、雪の北アルプス、八方池山荘で食した山めし。牛肉と、たまねぎ、九条ねぎをたっぷりつかった、飲める山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • ほぼ天茶、あらため、ほぼ天丼
  • ほぼ天茶、あらため、ほぼ天丼。早春の北アルプス、唐松岳に討ち入る前に食した山めし。コンビニおにぎりと、アレをつかった、手軽な山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • コンビーフとかまぼこの黒胡椒ソテー
  • コンビーフとかまぼこの黒胡椒ソテー。冬の小仏城山の山頂で食した山めし。かまぼこと、コンビーフをつかった、かんたん、かつ飲める山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • 牛肉とセリの黒胡椒鍋
  • 牛肉とセリの黒胡椒鍋。冬の小仏城山の山頂で食した山めし。牛肉と、セリをつかった、シンプルだが、シメまでうまい山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • 角煮ちゃんぽんラーメン
  • 角煮ちゃんぽんラーメン冬の四阿山で食した山めし。豚の角煮をどーんとつかった、パワフル山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • まぐろ茶漬け
  • まぐろ茶漬け。冬の小仏城山の山頂で食した山めし。冷蔵の心配のいらない、冬山ならではの山ごはんだ。続きを読む
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山めし礼讃さん
  • まるで海鮮天ぷらそば
  • まるで海鮮天ぷらそば。冬の小仏城山の山頂で食した山めし。天かすと、とある冷凍食品を使った、「まるで天ぷらそば」風な山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • 親子サンラータン
  • 親子サンラータン冬の八ヶ岳、西天狗岳山頂で食した山めし。酸っぱ辛くて、カラダの温まる山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • 山の鶏ワンタン
  • 鶏ワンタン。冬の八ヶ岳、硫黄岳に登ったときに食した山めし。軽量のインスタントワンタンと、缶詰で作る、温まるかんたん山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • コンビーフとうずら卵のスコッチエッグ風
  • コンビーフとうずら卵のスコッチエッグ風。冬の小仏城山山頂で食した山めし。とあるバーで食べたスコッチエッグが美味しくて忘れられず、コンビーフとうずら卵で、なんちゃ...
  • 山めし礼讃 - 山料理レシピの記 - 山めし礼讃さんのプロフィール
山めし礼讃さん
  • シーフードカレーうどん
  • シーフードカレーうどん。冬の八ヶ岳、天狗岳に登ったときに食した山めし。冷凍のシーフードミックスを使った、海の幸のうまみたっぷりな、山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • 鮭粕汁うどん
  • 鮭粕汁うどん。冬の安達太良山で食した山めし。フリーズドライの粕汁と、インスタントうどんを使った、温まる山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • カニ缶レタス鍋
  • カニ缶レタス鍋。冬の小仏城山で食した、山めし。メスティンで作る、缶たん山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • 大根と豚バラのミルフィーユ鍋
  • 大根と豚バラのミルフィーユ鍋。冬の安達太良山に登ったときに食した山めし。保冷の心配がいらない冬山ならではの、あったか山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • ホルモンラーメン
  • ホルモンラーメン。冬の高尾、小仏城山の山頂で食した山めし。インスタントラーメンと缶つまをつかった、簡単だが、超絶うまい山ごはんに仕上がった。
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山めし礼讃さん
  • トマトカレーラーメン
  • トマトカレーラーメン。冬の中央アルプス、木曽駒ケ岳に登ったときに作った山めし。雪山で温まる山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • 早い!うまい!缶たん! 鳥皮みそ雑炊
  • 鳥皮みそ雑炊。冬の中央アルプス、木曽駒ケ岳の冬山に挑んだときの山めし。コンビニおにぎりと、缶詰をつかった、簡単だが温まる山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • 玄界灘風 明太子うどん
  • 玄界灘風 明太子うどん。晩秋の安達太良山で食した山めし。明太子と韓国海苔で、うまみたっぷりの山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • 山の穴子そば
  • 山の穴子そば。秋の安達太良山で食した山めし。穴子とたまねぎを使って、鍋にもできそうな、おいしい山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • 秋刀魚そば
  • 秋刀魚そば。晩秋の那須、三斗小屋温泉から、三本槍岳を経て、北温泉へ縦走したときの山めし。秋刀魚の蒲焼で作る、秋らしい山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • 山のうにいか
  • 山のうにいか。秋の那須、三斗小屋温泉で食した山めし。酒のとまらない、山の豪華おつまみだ。
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山めし礼讃さん
  • 悶絶!自由軒風ピリ辛カレーメシ
  • 自由軒風ピリ辛カレーメシ。秋の那須、朝日岳で食した山めし。カレーメシを使って、自由軒風にアレンジした、めちゃ旨な山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • スティックサラダのポトフ
  • スティックサラダのポトフ。秋の東北、焼石岳の銀明水避難小屋で食した山めし。コンビニのスティックサラダを使った、かんたん山ごはんだ。
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  • 焼鳥おび肉とキャベツのクミン炒め
  • 焼鳥おび肉とキャベツのクミン炒め。初秋の東北、大朝日岳の避難小屋で食した山めし。缶つまシリーズをつかった、かんたん、かつビールの飲める山ごはんだ。
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  • ゴーヤカレーメシ
  • ゴーヤカレーメシ。秋の黒斑山で食した山めし。インスタントの「カレーメシ」を使った、うまうま山ごはんだ。
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  • 炭火焼鳥のネギもやし炒め
  • 炭火焼鳥のネギもやし炒め。秋の東北、焼石岳の銀明水避難小屋で食した山めし。レトルトの炭火焼鳥をつかった、ビールのとまらない山ごはんだ。
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  • ピリ辛鳥ごぼうそば
  • ピリ辛鳥ごぼうそば。秋の黒斑山で食した山めし。カップ麺の蕎麦をつかった、秋山な感じの山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • バーゴ チタニウム シェラ 750 (Vargo Titanium Sierra 750)
  • バーゴ チタニウム シェラ 750。ちょっと大き目の、チタンシェラカップ。ウルトラライト向きのクッカーだが、これがなかなかいい。
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山めし礼讃さん
  • おあげとキャベツのピリ辛炒め
  • おあげとキャベツのピリ辛炒め。夏の八ヶ岳、行者小屋のテント場で食した山めし。おあげとキャベツを使った、ヘルシーだが、飲める山ごはんだ。
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  • 今半の牛肉ゴーヤぶっかけソーメン
  • 今半の牛肉ゴーヤぶっかけソーメン。山にいけなかった暑い夏の休日に作った山めしの試作。ゴーヤに牛肉、のスタミナたっぷりな山ごはんだ。
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  • ミートボールペンネ
  • ミートボールペンネ。夏の南アルプス、北岳の白根御池テント場で食した山めし。市販のミートボールをつかった、肉肉な山ごはんだ。
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  • 塩豚キャベツ鍋
  • 塩豚キャベツ鍋。初秋の東北、大朝日岳の避難小屋で食した山めし。自家製の塩豚たっぷりの山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • 肉と野菜、盛り盛り!山のプルコギ
  • 山のプルコギ。夏の終わりの南アルプス、北岳を目指す、白根御池小屋テント場で作った山めし。漬け込んだ牛肉と、たっぷり野菜の山ごはんだ。
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  • エリンギのガーリックバターソテー
  • エリンギのガーリックバターソテー。南アルプス、北沢峠のこもれび莊の自炊場で作った山めし。とてもエリンギとは思えない、ジューシーで飲める山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • 超酒肴!山の貝ひも辛味和え
  • 山の貝ひも辛味和え。夏の北アルプス、白馬大池のテント場で食した山めし。おつまみの貝ひもを利用した、超飲める山めしおつまみだ。
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