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山めし礼讃さん
  • 炭火焼鳥のネギもやし炒め
  • 炭火焼鳥のネギもやし炒め。秋の東北、焼石岳の銀明水避難小屋で食した山めし。レトルトの炭火焼鳥をつかった、ビールのとまらない山ごはんだ。
  • 山めし礼讃 - 山料理レシピの記 -
山めし礼讃さん
  • ピリ辛鳥ごぼうそば
  • ピリ辛鳥ごぼうそば。秋の黒斑山で食した山めし。カップ麺の蕎麦をつかった、秋山な感じの山ごはんだ。
  • 山めし礼讃 - 山料理レシピの記 -
山めし礼讃さん
山めし礼讃さん
  • おあげとキャベツのピリ辛炒め
  • おあげとキャベツのピリ辛炒め。夏の八ヶ岳、行者小屋のテント場で食した山めし。おあげとキャベツを使った、ヘルシーだが、飲める山ごはんだ。
  • 山めし礼讃 - 山料理レシピの記 -
山めし礼讃さん
  • 今半の牛肉ゴーヤぶっかけソーメン
  • 今半の牛肉ゴーヤぶっかけソーメン。山にいけなかった暑い夏の休日に作った山めしの試作。ゴーヤに牛肉、のスタミナたっぷりな山ごはんだ。
  • 山めし礼讃 - 山料理レシピの記 -
山めし礼讃さん
  • ミートボールペンネ
  • ミートボールペンネ。夏の南アルプス、北岳の白根御池テント場で食した山めし。市販のミートボールをつかった、肉肉な山ごはんだ。
  • 山めし礼讃 - 山料理レシピの記 -
山めし礼讃さん
  • 塩豚キャベツ鍋
  • 塩豚キャベツ鍋。初秋の東北、大朝日岳の避難小屋で食した山めし。自家製の塩豚たっぷりの山ごはんだ。
  • 山めし礼讃 - 山料理レシピの記 -
山めし礼讃さん
  • 肉と野菜、盛り盛り!山のプルコギ
  • 山のプルコギ。夏の終わりの南アルプス、北岳を目指す、白根御池小屋テント場で作った山めし。漬け込んだ牛肉と、たっぷり野菜の山ごはんだ。
  • 山めし礼讃 - 山料理レシピの記 -
山めし礼讃さん
  • エリンギのガーリックバターソテー
  • エリンギのガーリックバターソテー。南アルプス、北沢峠のこもれび莊の自炊場で作った山めし。とてもエリンギとは思えない、ジューシーで飲める山ごはんだ。
  • 山めし礼讃 - 山料理レシピの記 -
山めし礼讃さん
  • 超酒肴!山の貝ひも辛味和え
  • 山の貝ひも辛味和え。夏の北アルプス、白馬大池のテント場で食した山めし。おつまみの貝ひもを利用した、超飲める山めしおつまみだ。
  • 山めし礼讃 - 山料理レシピの記 -
山めし礼讃さん
  • 濃厚!山のクラムチャウダー
  • 山のクラムチャウダー。夏の北アルプス、白馬鑓温泉のテント場で作った山めし。夏山の2日目でも作れる、乾燥素材をメインにした山ごはんだ。
  • 山めし礼讃 - 山料理レシピの記 -
山めし礼讃さん
山めし礼讃さん
  • 山のチーズタッカルビ
  • 山のチーズタッカルビ。夏の八ヶ岳、行者小屋のテント場で食した山めし。辛くて飲める、夏山向きの山ごはんだ。
  • 山めし礼讃 - 山料理レシピの記 -
山めし礼讃さん
山めし礼讃さん
  • タコときゅうりの韓国海苔あえ
  • タコときゅうりの韓国海苔あえ。夏の八ヶ岳、行者小屋のテント場で作った山めし。汗を流した後に、ビールとさっぱりしたおつまみの山ごはんだ。
  • 山めし礼讃 - 山料理レシピの記 -
山めし礼讃さん
  • ウルトラライト海鮮スープカレー
  • ウルトラライト海鮮スープカレー。南アルプス、鳳凰三山で作った山めし。軽量かつ日持ちのする食材で作ってみた、夏山向けウルトラライト山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • 濃厚!山の燻製ポテサラ
  • 山の燻製ポテサラ。南アルプス、北沢峠のこもれび莊自炊場で作った山めし。きゅうり以外は、保存の効くものばっかりでできる、かんたん濃厚な山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • はちみつ味噌豚のゴーヤチャンプルー
  • はちみつ味噌豚のゴーヤチャンプルー。夏の北アルプス、白馬大池で作った山めし。自家製の、はちみつ味噌豚をつかった、豪華な山ごはんだ。
  • 山めし礼讃 - 山料理レシピの記 -
山めし礼讃さん
  • げんさんとよーこさんの山ごはん 本日発売!
  • げんさんとよーこさんの山ごはん、ついに本日発売となりました!前作の、「げんさんの山めしおつまみ」から、5年。この5年間に蓄積した山めし礼讃の山ごはんレシピに加え、...
  • 山めし礼讃 - 山料理レシピの記 -
山めし礼讃さん
  • きゅうりとタマネギのカレーマヨあえ
  • きゅうりとタマネギのカレーマヨあえ。八ケ岳、前三ツ頭で食した山めし。野菜のみで作る、暑い夏山で食欲のないときにもピッタリな山ごはんだ。
  • 山めし礼讃 - 山料理レシピの記 -
山めし礼讃さん
  • 山めし本第2弾、見本ができました!
  • 今週末は3連休。いよいよ夏山シーズンインの時期になりましたが、お待たせしていた、山めし本第2弾、見本ができました!発売は、来週、7月19日(水)の予定です。今回は、...
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山めし礼讃さん
  • トマトときゅうりの梅昆布茶マリネ
  • トマトときゅうりの梅昆布茶マリネ。山に行けない週末、自宅で施策した山めし。夏山に向けて、さっぱりとしているがビールの飲みたくなる山ごはんを目指してみた。
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山めし礼讃さん
  • 煮込み卵がたまらない! 豚肉の味噌煮込み鍋
  • 豚肉の味噌煮込み鍋。初夏の南アルプス、北沢峠のこもれび莊で自炊したときの山めし。豚肉を簡単に味噌で煮込んだ、シメまでおいしい山ごはんだ。
  • 山めし礼讃 - 山料理レシピの記 -
山めし礼讃さん
  • ピーマンのしょうがとサクサク醤油和え
  • ピーマンのしょうがとサクサク醤油和え。八ヶ岳、三ツ頭で食した山めし。極シンプルだが、いくらでもピーマンが食べられる、ヘルシーな山ごはんだ。
  • 山めし礼讃 - 山料理レシピの記 -
山めし礼讃さん
  • サクサク醤油の香る!オリーブオイルうどん
  • オリーブオイルうどん。春の八ヶ岳、三ツ頭で食した山めし。オリーブオイルと、サクサク醤油で仕上げた、おかわりしたくなる山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • 山ごはん本の動画できました〜!
  • 来月発売予定の山ごはんの本、内容をご紹介している動画がアップされました〜 中身チラ見せです(笑)周りに山ごはん好きの方がいらっしゃれば、ぜひシェアください。また...
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山めし礼讃さん
  • 山の酢牛
  • 山の酢牛。八ヶ岳、三ツ頭へ登ったときに、前三ツ頭で食した山めし。牛肉をガッツリ、かつ、サッパリと食べられる山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • 山で簡単しょうが焼き! 岩下のおつまみ新生姜焼き
  • 岩下のおつまみ新生姜焼き。春の北アルプス、燕岳下山後の、中房温泉テント場で食した山めし。岩下のおつまみ新生姜を使った、簡単かつ飲める山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • プリムス P-153
  • プリムス P-153長年愛用していた、プリムス P-153が故障し、2代目、プリムス P-153がやってきた。
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山めし礼讃さん
  • 濃厚!山の名古屋ハヤシ風
  • 山の名古屋ハヤシ風。雪の燕岳のテント場で食した山めし。最近流行りの(?)、濃厚名古屋ハヤシをイメージした山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • 赤ワイン香る!山の洋風すき焼きとダークホース
  • 山の洋風すき焼き。春の燕岳の下山後、中房温泉のテント場で食した山めし。久しぶりの山なので、フンパツの和牛たっぷり、赤ワインがとまらない山ごはんだ。
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山めし礼讃さん
  • 山でテンション上がる!トマト鍋
  • トマト鍋。春の燕岳、雪のテント場で食した山めし。ゴロンとまるごと1個トマトを使った、野菜のうまみたっぷりの山ごはんだ。
  • 山めし礼讃 - 山料理レシピの記 -
山めし礼讃さん
山めし礼讃さん
  • 鯖缶カレー
  • 鯖缶カレー。先日の山頂イタリアン気分な、鯖缶トマト煮があまりにもうまかったので、今度はカレーに挑戦。うまみたっぷりの鯖缶を使った、山ごはんの試作だ。
  • 山めし礼讃 - 山料理レシピの記 -

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