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山めし礼讃さん
  • 山ごはん本の動画できました〜!
  • 来月発売予定の山ごはんの本、内容をご紹介している動画がアップされました〜 中身チラ見せです(笑)周りに山ごはん好きの方がいらっしゃれば、ぜひシェアください。また...
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山めし礼讃さん
  • 山の酢牛
  • 山の酢牛。八ヶ岳、三ツ頭へ登ったときに、前三ツ頭で食した山めし。牛肉をガッツリ、かつ、サッパリと食べられる山ごはんだ。
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  • 岩下のおつまみ新生姜焼き。春の北アルプス、燕岳下山後の、中房温泉テント場で食した山めし。岩下のおつまみ新生姜を使った、簡単かつ飲める山ごはんだ。
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  • プリムス P-153
  • プリムス P-153長年愛用していた、プリムス P-153が故障し、2代目、プリムス P-153がやってきた。
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山めし礼讃さん
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  • 濃厚!山の名古屋ハヤシ風
  • 山の名古屋ハヤシ風。雪の燕岳のテント場で食した山めし。最近流行りの(?)、濃厚名古屋ハヤシをイメージした山ごはんだ。
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  • 山の洋風すき焼き。春の燕岳の下山後、中房温泉のテント場で食した山めし。久しぶりの山なので、フンパツの和牛たっぷり、赤ワインがとまらない山ごはんだ。
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  • トマト鍋。春の燕岳、雪のテント場で食した山めし。ゴロンとまるごと1個トマトを使った、野菜のうまみたっぷりの山ごはんだ。
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  • 鯖缶カレー
  • 鯖缶カレー。先日の山頂イタリアン気分な、鯖缶トマト煮があまりにもうまかったので、今度はカレーに挑戦。うまみたっぷりの鯖缶を使った、山ごはんの試作だ。
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  • お待たせしました!山めし礼讃の書籍、第2弾の出版が決まりました!これも、いつもブログを読んでくださっているみなさまのおかげです。ありがとうございます!タイトルな...
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  • 山頂イタリアン!? 鯖缶のトマト煮
  • 鯖缶のトマト煮。小仏城山の山頂で食した山めし。思わずワインのすすむ、缶詰山ごはんだ。
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  • チキンラーメンとサラスパで作る、山のカレーパエリア風。冬の編笠山の山頂で食した山めし。こちらの筋肉料理人さんが考案されたレシピで作ってみた、ボリューム満点の山ご...
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  • 火鍋肉まん。冬の八ヶ岳、蓼科山の山頂で食した山めし。辛い火鍋と、肉まんがコラボした、旨みと辛味に悶絶の(笑)山ごはんだ。
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  • 山の豚バラと白菜のミルフィーユ酒蒸し。雪の小仏城山山頂で食した山めし。メスティンを使った、シンプル、簡単で、うまうまな 山ごはんだ。
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山めし礼讃さん: 山で作った「山めし」と山で飲むお酒をこよなく愛する山めし男の「山料理」のレシピとお酒の記録です。: :
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