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善通寺フラワーガーデンフェスタ2024五岳の里公園ガイドウォーク4/21
🟢国営讃岐まんのう公園インタープリターのつぶやき!🌳2024年4月21日(日)善通寺フラワーガーデンフェスタ2024へGo️‼️〜インタープリターガイドが、善…
今朝は知り合いのハンターさんからシカ肉が届きました。アバラ肉とモモ。MRKさんがアバラを奮闘して切り分けました。これをオーブンで焼くと旨いんだよねえ。赤み肉はフライが一番。醤油をつけて食べるのがおススメです。ウドやタケノコ(根まがり竹)も届けられ、私は座っているだけで春の旬ものをご相伴にあずかっている幸せもんです。自然から命を頂く。
あれほどあった雪が消えて、自然学校の校庭にはタンポポとディジーが咲き乱れています。ソメイヨシノはテングス病のためにほとんど咲きませんでしたので、病巣の枝をかなりばっさりと切りましたので、来年に期待です。近くの小学校には春の終わりの八重桜が今年も見事に満開です。寿都湾では昨年は不漁でまったく水揚げがなかったシラスが獲れました。ここらあたりの日本海寿都湾では、コウナゴ・イカナゴの稚魚なのですが、今年はイワシやらも混ざっているそうです。(一か月ほど前にイワシの大群が漁港の岩壁からも掬い上げられるほどに押し寄せたからかな)朝6時半に知り合いの漁師さんから「あがったどぉ、いるかい?」と連絡があり、早速分けてもらいに行きました。二年ぶりの旬の味。うんまいどぉ!!夏へ
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