キャンプ飯

キャンプ飯の〆に最適♩ コンビニおにぎりでかんたん茶漬け

楽しく美味しいキャンプ飯の後、〆に簡単なお茶漬けはいかがでしょうか。一杯呑ったあと、ちょっと小腹が空くってことありますよね。晩餐の後、自分のテントに戻ってホッとしたころ、なんか物足りない‥。もうちょっとだけ食べたいけど、ラーメンとか作って食べるまでいかな

キャンプ場設置の石窯で本格的なピザ焼きに挑戦！ @赤礁崎オートキャンプ場

キャンプ飯の中で絶大なる人気を誇る ピザ。皆でワイワイと焼くのも楽しいですよね。キャンプギアでも本格的なピザ窯風のものからコンパクトなピザオーブンまで様々なアイテムが出ています。【尾上製作所 ONOE】 ON-1781 コンパクトピザオーブン 【アウトドア用品/バーベキュ

ズボラなのに絶品！　メスティンで炊く「ツナとなめ茸の炊き込みご飯」これかなりオススメな一品♬

キャンプ飯、「どうも最近マンネリしてきて‥」と悩まれていませんか？  自分も最近レパートリーの少なさからキャンプ飯がマンネリ状態(苦笑)そして結局「キャンプ飯とくれば、肉でしょ！」とばかりに肉料理が多くなりがち(笑)。それはそれで美味いし楽しいのですが‥。なん

ダッチオーブンで手軽に燻製 ♫　お手軽 時短な "熱燻" で楽しむ燻製料理をご紹介

いまやキャンプ飯で定番になっている燻製。最近では自宅でも手軽に燻製を楽しんだり、外食産業でも燻製料理専門店までできるほど人気が高まってきています。程よくスモークされたベーコンやサーモン、ゆで卵、美味いですよね♬しかも燻製は防腐効果があり、保存性も高まりま

夏休み！ 標高900ｍの高原で避暑地キャンプ ＠ひるがの高原キャンプ場 [その２] (2022.08.02-03)

ひるがの高原キャンプ場での避暑地キャンプ、第二章。知人ファミリーのキャンプに同行させてもらった今回のキャンプ。絶好の天気の中、食べきれないほどの美味しい手料理を戴き、大満足の初日でした。この第二章では、二日目の模様をお送りいたします。

夏休み！ 標高900ｍの高原で避暑地キャンプ ＠ひるがの高原キャンプ場 [その１] (2022.08.02-03)

知人の計画した "夏休みファミリーキャンプ" の計画に参加させていただき、二泊三日で "ひるがの高原キャンプ場" に同行させていただきました。このキャンプの経緯などは ☞ 「キャンプ速報」☜ にて詳しく載せていますので、そちらをご覧くださいませ。直前まで雨予報だった

【ホットサンド】自作フィリングと外チーズの可能性

意外と焦げない

キャンプでも意外に使える中華鍋を使った料理 ～ 炒飯、野菜炒めからたまごスープまで

ここ最近、キャンプ料理でフライパンの代わりに中華鍋をよく使うようになりました。以前公開されたYouTubeドラマ「おやじキャンプ飯」(主演・近藤芳正) の影響なのですが、いざキャンプで中華鍋を使ってみると、意外にこれひとつで何でも出来ちゃうんですよね。鉄板で肉をジ

【ホットサンド】フィリング系のソースを自作するには？　薄力粉 OR 強力粉？

キャンプ飯の開発 ホットサンドフィリング

【大人の自由研究】メステインで簡単にシュトレン風パンを焼く方法を考えてみた。

前回の「1合用メスティン折り」を使ってパンを焼くシリーズ。今回はシュトレン風パンを焼いてみます。シュトレンは、ドイツ発症の菓子パンで、ドライフルーツやオレンジピール、ナッツなどが練りこまれ、焼き上げたあとこれでもかってくらい粉砂糖をまぶしたモノ。クリスマスの定番のようです。ちょっと時期はずれましたがやってみます。  さて、材料は基本のパンの分量 (メスティン大のパン2個分) 材料A 強力...

【大人の自由研究】メステインに『メスティン折り』をセットしてパンを焼いてみた

今回は、言いっぱなしのネーミングがどうも気になる「1合用メスティン折り」を使ってみます。ダイソーの10枚入り「１合メスティン専用クックシート」です。直火不可、250℃以下、20分以下、燃える可能性ありと極小文字でビッシリ書かれているあれです。何に使えるのか調べてみると、白飯や特に炊き込みご飯のような調味料をいれたために焦げつくのを防止するのが主な用途のようです。飯を炊いてもいいけど何か違ったことをやった方...

燻製ローストビーフつくってみた！

ちょっと前の話なのですがプレゼントキャンペーンで、APELUCAのテーブルトップスモーカー当選しちゃいました！ ということで、燻製作りたい！という衝動が抑えられず色々燻製作ってみました！ 前お話ししましたが、一眼がないので全編スマホ撮影

ラーメン鍋2種

カット野菜に拘らず余り物でOK

火力過剰なキッチン炭火焼

小細工をする

百均レモン　キャンプ鍋

浅くて広い16㎝鍋

アクアパッツァの元（ダイソー）

魚って割と直ぐ半額になる

メスティン使わない自動炊飯の復讐ー割られた固形燃料ー

ポケストだとちょっと小さい

キャンプで使える47都道府県ご当地万能調味料（三重県2選）

キャンプで使える47都道府県のご当地万能調味料を紹介します。今回は三重県編です。

キャンプで使える47都道府県ご当地万能調味料（長野県3選）

キャンプで使える47都道府県のご当地万能調味料を紹介します。今回は長野県編です。

【大人の自由研究】ダイソーメスティンとSOTOのスモークウッドで燻製再実験

前2回の燻製実験では、メスティンの蓋を閉めたらすぐ火が消えるだろうということでメスティン内では燃やさずに少し時間をかけて燻してました。実際すぐ消えます。で、やっぱり香りが薄かったりモノによってはかなり 燻製感が少なかったりします。 今回は100均のチップではなく、SOTOのスモークウッドを使います。実はこちらの方が100均よりちょっとコスパが良いです。100均 チップ 50g: ¥110  SOTOスモークチップ...

【大人の自由研究】ダイソーメスティンでサラダチキンとミックスナッツをスモークすると必然的に燻製専用器になってしまった

前回に引き続き、具材を変更して試してみました。今回は、サラダチキンとミックスナッツです。【燻製レシピ】 食塩:小さじ2 (好みで増減してください、サラダチキンのみ) サラダチキン:1個、6等分します。 ミックスナッツ:30g 【サラダチキン】 1.サラダチキンを塩水に一晩つけ置きます。 2.塩水をよく切ります。3.メスティンにチップを袋半分(25g)入れて、メスティン専用網をのせ、具材を入れます...

【大人の自由研究】ダイソーメスティンを燻製専用機に!

緊急事態宣言が解除になりました。とは言え、僕は今しばらく様子見の予定なので、外でやる練習として家で燻してみることにしました。チップはお馴染みセリアの燻製チップ サクラを使います。セリアのチップにはミックスもありますが、サクラの方が香りが強く染み込むように思います。(個人の感想です)今回は魚肉ソーセージと卵を燻してみました。右のちくわ状態なのが魚肉ソーセージの成れの果てです。 燻製レシピ 食塩:...

万能スパイス バカまぶし

    最近 あちこちのお店で見かける商品  バカまぶし 辛くないの　￥７９８     似たようなスパイスをいくつか持っているので ずっとスルーしていたけれど…

【おうちキャンプ！】　飯ごう炊飯を楽しみながら家庭科実習と防災訓練！

おうちで飯ごう炊飯を体験。家庭科実習にも、防災訓練にもなります。ついでに自立訓練にもね。

キャンプの朝食にフレンチトーストもええんちゃう？って話

キャンプの朝食って何を食べることが多いですか？ カートンドッグ、サンドイッチ、ホットケーキなんかがメジャーなのでしょうか？ 朝から手の込んだものは面倒だし、かと言って毎回同じものも・・・ ちなみにわが家のファミキャンの時のレギュラーメニュー

ダッチオーブンで煮豚チャーシュー！

前回のキャンプの時に ダッチオーブンで作った 煮豚のチャーシュー。 作り方を教えて欲しい〜！という 問い合わせを多数いただきまして・・・ ってことは全然ないのですがwww われながら上手くできたので、 備忘録を兼ねてレシピを大公開！！ ということで、 ダッチオーブンで煮豚チャーシュー いってみましょう！ ↓つづきを読む前にコチラをポチッと↓ ↑ご協力お願いしまーす(*^^*)↑

メスティンで自動炊飯って、やってみたくなるよね〜！って話

ファミキャンの時には白飯なんて全然食べなかったくせに、ソロキャンプってなると、メスティンで自動炊飯っていうのをやりたくなったりしませんか？ ソロデビューするにあたってなんかソロ用のアイテムが欲しくなりtsuneがソロ幕の次に買ったのが、この

OKAMADONでシェラカップ炊飯！からのしらす丼

先日、グルキャンにソロ参加して家に帰ると、リビングのテーブルの上にプレゼントが！ そっか!?父の日だったのですね。 ラッピングを開けると・・・ おおーーーっ！！ OKAMADON！ 深型シェラカップ炊飯用の木のフタです。 その存在は知ってい